должен начинаться на +7
Связаться
должен начинаться на +7
Связаться
Барбекю

Зона BBQ: барбекю комплекс + остров со столешницей и мойкой

Помпейская печь

Барбекю комплекс в облицовке нашей авторской керамикой

Многофункциональное барбекю

Барбекю комплекс в облицовке шунгитом

Барбекю комплекс: русская печь + мангал, совмещенный с казаном + тандыр

Барбекю комплекс в облицовке песчаником

Печь с плитой для казана в гриль-зону

Барбекю комплекс с подогреваемой лежанкой

Тандыр из кирпича диаметром более 1 м!

Барбекю комплекс в комбинированной отделке

Миниатюрное барбекю
Зона BBQ: барбекю комплекс + остров со столешницей и мойкой
Что можно готовить (слева направо):
- В казане: традиционный узбекский плов, шурпа и другие блюда восточной кухни.
- В гриль-мангале: любые блюда на углях. А благодаря двум уровням размещения рамки для шампуров и решетки гриль можно готовить основное блюдо одновременно с гарниром - например, шашлыки и овощи гриль.
- В коптильне горячего копчения: рыба, мясо, птица, сыр, овощи, мидии, различные колбасы, курочка с сочной и хрустящей корочкой и многое другое.
- В тандыре: всеми любимые лепешки "Tanduri Naan", мясо с гарниром на специальном блюде с так называемой "елочкой", а также шашлык из говядины, свинины, баранины или курицы, дичь и домашняя птица, овощи, хлеб и лепешки, рыба и морепродукты.
- В русской печи: все блюда традиционной русской кухни - различные запеканки, пироги, подовый хлеб, блюда в горшочках.
Подробнее о данной работе
Помпейская печь
Помпейская печь - традиционная итальянская печь для выпекания в первую очередь пиццы. Так сложилось, что по конструкции она очень похожа на русскую печь: у русской печи горнило представляет собой полуцилиндр, а здесь - полусвод. Но конечно в этом смысле помпейская печь более совершенна, ведь форма полусвода наиболее равномерно распределяет жар внутри печи.
Готовить в такой печи можно отнюдь не только пиццу, но и различные запеканки, пироги, подовый хлеб, блюда в горшочках, такие как борщ, уха, тушеная с мясом картошка и многое другое!
Подробнее о данной работе
Барбекю комплекс в облицовке нашей авторской керамикой
Что можно готовить (слева направо):
В мангале: шашлыки, люля-кебаб, овощи, рыба или креветки на сетке и многое другое. А с наличием в нем вертела - и зажарить гуся, утку и даже целого поросенка!
В казане: традиционный узбекский плов, ароматный борщ, уха или гуляш, лагман, жаркое, шурпа, голубцы, манты, чахокбили, басму, различные каши и др.
В коптильне горячего копчения: рыба, мясо, птица, сыр, овощи, мидии, различные колбасы, курочка с сочной и хрустящей корочкой и многое другое.
На варочной плите: все привычные блюда, что и на газовой плите.
В духовке: пироги, хлеб и другие блюда, что и в привычной газовой или электрической духовке.
Подробнее о данной работе
Многофункциональное барбекю
В данном барбекю мы совместили сразу несколько режимов: гриль-мангал, казан, коптильня и русская/помпейская печь. Также дополнительно в такое барбекю может быть смонтирован съемный вертел.
Что можно готовить:
- В режиме гриль-мангала: любые блюда на углях. А благодаря двум уровням размещения рамки для шампуров и решетки гриль можно готовить основное блюдо одновременно с гарниром - например, шашлыки и овощи гриль.
- В режиме казана: традиционный узбекский плов, шурпа и другие блюда восточной кухни.
- В режиме коптильни горячего копчения: рыба, мясо, птица, сыр, овощи, мидии, различные колбасы, курочка с сочной и хрустящей корочкой и многое другое.
- В режиме русской печи: все блюда традиционной русской кухни - различные запеканки, пироги, подовый хлеб, блюда в горшочках, как борщ, уха, тушеная с мясом картошка и многое другое!
Подробнее о данной работе
Барбекю комплекс в облицовке шунгитом
Что можно готовить (слева направо):
- В казане: традиционный узбекский плов, шурпа и другие блюда восточной кухни. Варочная плита также может осуществлять функцию отопления беседки.
- В гриль-мангале: любые блюда на углях. А благодаря двум уровням размещения рамки для шампуров и решетки гриль можно готовить основное блюдо одновременно с гарниром - например, шашлыки и овощи гриль.
Подробнее о данной работе
Барбекю комплекс: русская печь + мангал, совмещенный с казаном + тандыр
Что можно готовить (слева направо):
В русской печи: все блюда традиционной русской кухни - различные запеканки, пироги, подовый хлеб, блюда в горшочках, как борщ, уха, тушеная с мясом картошка и многое другое!
- В гриль-мангале: любые блюда на углях. А благодаря двум уровням размещения рамки для шампуров и решетки гриль можно готовить основное блюдо одновременно с гарниром - например, шашлыки и овощи гриль.
- В казане: традиционный узбекский плов, шурпа и другие блюда восточной кухни.
- В тандыре: всеми любимые лепешки "Tanduri Naan", мясо с гарниром на специальном блюде с так называемой "елочкой", а также шашлык из говядины, свинины, баранины или курицы, дичь и домашняя птица, овощи, хлеб и лепешки, рыба и морепродукты – все это в тандыре становится особенно сочным и ароматным.
Подробнее о данной работе
Барбекю комплекс в облицовке песчаником
Что можно готовить:
В мангале: шашлыки, люля-кебаб, овощи, рыба или креветки на сетке и многое другое. А при наличии в нем вертела его функционал еще и расширяется - теперь в нем можно зажарить гуся, утку и даже целого поросенка!
В газовом гриле особенно сочными выходят стейки и овощи.
Подробнее о данной работе
Печь с плитой для казана в гриль-зону
Данная печь построена по индивидуальному проекту наших партнеров, занимающихся обустройством гриль-зон. Небольшие изменения внесены в нее по согласованию с партнерами и заказчиком в связи с технической необходимостью. В этой печи можно традиционным образом готовить любые блюда в казане или же использовать плиту для казана в качестве варочной поверхности.
Подробнее о данной работе
Барбекю комплекс с подогреваемой лежанкой
Что можно готовить (слева направо):
- В хлебной печи: все блюда традиционной русской кухни - различные запеканки, пироги, подовый хлеб, блюда в горшочках, как борщ, уха, тушеная с мясом картошка и многое другое!
- В мангале: любые блюда на углях. А благодаря двум уровням размещения рамки для шампуров и решетки гриль можно готовить основное блюдо одновременно с гарниром - например, шашлыки и овощи гриль.
На варочной плите: все привычные блюда, что и на газовой.
- В коптильне горячего копчения: рыба, мясо, птица, сыр, овощи, мидии, различные колбасы, курочка с сочной и хрустящей корочкой и многое другое. Также коптильня оборудована электрическим дымогенератором для осуществления режима холодного копчения.
Подробнее о данной работе
Тандыр из кирпича диаметром более 1 м!
Что можно готовить:
Всеми любимые лепешки "Tanduri Naan", мясо с гарниром на специальном блюде с так называемой "елочкой", а также шашлык из говядины, свинины, баранины или курицы, дичь и домашняя птица, овощи, хлеб и лепешки, рыба и морепродукты – все это в тандыре становится особенно сочным и ароматным.
Подробнее о данной работе
Барбекю комплекс в комбинированной отделке
Что можно готовить (слева направо):
- В русской печи: все блюда традиционной русской кухни - различные запеканки, пироги, подовый хлеб, блюда в горшочках, как борщ, уха, тушеная с мясом картошка и многое другое!
- В казане: традиционный узбекский плов, шурпа и другие блюда восточной кухни.
- В гриль-мангале: любые блюда на углях. А благодаря двум уровням размещения рамки для шампуров и решетки гриль можно готовить основное блюдо одновременно с гарниром - например, шашлыки и овощи гриль.
- В коптильне горячего копчения: рыба, мясо, птица, сыр, овощи, мидии, различные колбасы, курочка с сочной и хрустящей корочкой и многое другое.
Подробнее о данной работе
Миниатюрное барбекю
Что можно готовить:
Любые блюда на углях. А благодаря двум уровням размещения рамки для шампуров и решетки гриль можно готовить основное блюдо одновременно с гарниром - например, шашлыки и овощи гриль.
Также на специальной рамке внутрь можно ставить коптильню или казан.

Данное барбекю примечательно тем, что спустя 7 лет заказчик решил полностью закрыть террасу, в связи с чем мы с нашими партнерами по металлоизделиям изготовили специальную дверцу с жаропрочным стеклом в очаг барбекю. Получилось эффектно и функционально. Посмотреть можно ниже в подборке изображений.
Подробнее о данной работе
Барбекю
      Одним из основных элементов на загородном участке признано считать зону барбекю. При своем появлении зона барбекю быстро становится одним из самых родных и душевных мест своих хозяев. Она часто собирает за одним столом родных и близких, здесь можно часами сидеть с друзьями за увлекательными беседами, когда на фоне огонь в очаге мангала наполняет беседку теплом и уютом потрескивания и аромата горящих дров. А еще зона барбекю практически всегда становится новым хобби ее обладателей - ведь здесь есть все, чтобы воплощать самые разные кулинарные идеи!
-Мы строим барбекю комплексы со всем многообразием функционала, в который могут входить вместе и по отдельности такие устройства, как: мангал (с вертелом и грилем), казан, тандыр, коптильня горячего копчения, коптильня холодного копчения, русская печь, помпейская печь, духовка, хлебная камера, аргентинский гриль, столешницы и ниши для различных предметов быта.
-Мы проектируем барбекю комплексы с индивидуальным дизайном, достигаемым различными решениями наружной отделки с применением керамических изразцов собственного производства, дикого или искусственного камня, натурального гранита или мрамора, клинкерной плитки, термостойкой декоративной или венецианской штукатурки и других высококлассных материалов. Также барбекю комплексы могут быть выполнены из красивого лицевого кирпича, кирпича ручной формовки с различными резными элементами, а также с полочками и карнизами. В некоторых случаях элементы печной фурнитуры изготавливаются по индивидуальному проекту нашим профессиональным кузнецом с образованием Мухинского училища или на заводе наших партнеров.
- Зона барбекю может быть устроена в закрытой или открытой беседке, под навесом или даже под открытым небом. Очень часто мы проектируем барбекю зону полностью, включая и беседку, и сам барбекю комплекс, а к строительству беседки или навеса привлекаем наших специализированных партнеров, с которыми работаем “плечом к плечу” уже несколько лет, добиваясь органичного сочетания комплекса барбекю и беседки как технически, так и с точки зрения эстетики.
Обзоры наших работ
Барбекю комплекс: казан, мангал, столешницы и мойка. В отделке натуральным камнем!
Готовим шашлыки и пиццу на углях в многофункциональном барбекю! Обзор нашей работы.
Барбекю комплекс: казан, коптильня, варочная плита, духовка, мангал с вертелом.
Еще больше о нас и наших работах
на нашем Youtube канале:
 
Контакты
 
 
 
Санкт-Петербург, ул. Ольминского, д. 6
Мы в соц. сетях:
Мы в соц. сетях: